【あさイチ】簡単な照り焼きチキン
※照り焼きチキンを作りました。
- 鶏肉を広げて、皮目を下にして5分焼く
- 裏返してフタをして4分で取り出す
- Aを煮立てる。とろみがつくまで3分煮る
- 焼いた肉を投入、絡める
- 1ｃｍ幅の削ぎ切りにする
- 肉を焼いたフライパンに、しめじ、シシトウを入れて、フタして1分焼く
備考
Aそのままの状態だとしょっぱい……と思いきや、これもも肉2枚のレシピだった。
我が家ではほぼむね肉しか使わないのと、その日のむね肉がかなりデカかったので、むね肉1枚でやりました。
ちょっとしょっぱい系。ごはんに合う感じ。
肉2枚ならちょうどいいかもしれない
ミツカンの「鶏のさっぱり煮」
ミツカンさんのサイトに掲載されてる、「鶏のさっぱり煮」を作りました。
※画像はミツカンのHPより！
材料はこちら（これもミツカンさんのHPのスクショです）
穀物酢100cc。
黒酢じゃないレシピを求めていたので、ちょうどいいものがあって助かりました！
あと最近よく思うのですが、やっぱり最後にアテになるのは企業のホームページですよね。
まあ、クックパッドもよくお世話にはなるんですが、やっぱり皆さん「ご家庭の味」を掲載しているので、出来上がったものがうちの家族のNGだった！ ということもタマにあります。
（そしてタマにヒット作品もある）
企業サイトに出ているものは、あまり失敗がない……。
アレンジ
しょうゆ50ccということでしたが、我が家ではこれはちょっとムリということで、しょうゆ大さじ1に変更しました。
基本、薄味が好きです。家族の体調を考えると自然とそうなりますよねー……
煮物にドバっと醤油を入れることができない。。
煮汁の色も薄いですがおいしくできました！
フェリシモ「洗面台用ミニワイプ」を購入してみました。
フェリシモの「洗面台用ミニワイプ」。
洗面台をこまめに掃除するアイテム、とのことですが……
30枚入り。1日1回の掃除で、ちょうど1カ月分という計算です。
シンプルな箱に入っていて、切り取り線がついています。
切り取り線から切り取ってみると、こんな感じになります。
何枚使ったかがわかる目盛りもついてる（笑） シビア（笑）
サボったのバレる……。
1枚出してみると、台所用スポンジのガサガサの面だけ！ みたいなもの（それよりちょっと柔らかいけど……）がたくさん入っています。
サイズが台所用スポンジの半分くらいで、ちょこっと掃除にはちょうどいい！
あまり大きいと、扱いづらいし勿体ないですもんね。
早速洗面台を磨いてみたら、30秒ほどでツルツルに♪
私の洗面台はガラスボウルなので、曇ってると本当に気になる……だからといってガッツリお掃除しているヒマはそんなにないから助かるかな(^_^;)
あっちなみに、これ1つ626円なのですが、先日は、特価で410円でした♪
特価が続くといいけどなー
オールパンでゆで卵を作る方法
いつもやるんだけど、いつも忘れちゃう
オールパンでゆで卵を作る方法。
※公式クッキングレシピより！
- オールパンに卵を入れる
- 水を1/2カップ入れる
- 蒸気が出るので強火で加熱する
- 蒸気が出たら弱火にする
- 弱火のまま5分加熱する
- 火を止めて余熱10分
すごく簡単なのに、なぜかいつもわからなくなる……。。
柔らかめが好きな場合は少し早めに余熱を終了してもよし！
焼きたけのこレシピ（ヒガシマル）が割とおいしかった
今年も、地元の筍掘りに参加し、いくらかおいしいタケノコを食べることができました。
今年は焼きたけのこを比較的よく食べたのですが、それはヒガシマルのホームページで公開されていた焼きタケノコレシピがおいしかったから！
ここには、自分用のメモしか残しませんので、ぜひ上のリンクからご覧になってみて。
※画像もヒガシマルのサイトのものです※
手順
- タケノコに小麦粉をまぶす
- オリーブオイルで焼く
- バターをからめる
- あわせておいたＡをからめる
- 木の芽をまぶす、飾る等
アレンジ
木の芽、なし。全く支障ない。
【あさイチ】鶏むね肉の下ごしらえ、そのまま棒々鶏になるやりかた
あさイチのレシピ集に登場した、鶏むね肉の下ごしらえ方法を(._.)φ
公式サイト↓
公式に掲載の作り方
- 鶏むね肉を2センチ厚さに手開き。
- 塩こしょうする。
- 酒を大さじ3かける。
- 手でオリーブオイルを全体に塗りつける。
- ラップをかけて、600ｗ電子レンジで片面3分加熱。
(._.)φとアレンジ
鶏むね肉は手で開けるということを恥ずかしながら初めて知る。
鶏むね肉を開くと言えば、包丁を入れることばかり考えていたので、手ちぎりという力任せの方法の登場に内心喜ぶ私（笑）
2センチかどうかは知らないが適当に観音開きにする。意外に開ける！
塩こしょうは適宜とのこと。
適当に振る。
酒も適当に振る。
オリーブオイルをぶっかけ、手でコネコネする。コネコネしていいのかどうかは知らないが、TV放送では手でベタベタ触りながら塗りつけていたので問題なし。
電子レンジ、600ｗで片面3分では加熱しすぎになるのでは……と心配し、裏面を2：30に短縮しましたが、やはりやや加熱しすぎのきらい。
せっかく酒に浸して、オリーブオイルを塗ったのに、仕上がりは時間が経つとちょっとパサつきがちです。
レンジによると思うけど、余熱が通るので、片面3分、残りの面は2分でいいかも。
