サバの味噌煮について。

鯖の味噌煮の作り方メモ

参考レシピ

サバの味噌煮 by 葉ママ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが273万品

※アレンジ※

• 砂糖……大さじ1．5
• しょうゆ……薄口醤油小さじ1
• 味噌……赤味噌大さじ1

レシピ概要

サバは熱湯をかけて下処理する。

サバとショウガ以外をフライパンに入れて煮る。

煮立ったら、サバとショウガを入れる。

落とし蓋と、フライパンにフタをして、13分煮る。（火加減6）